유방암 재발 후 식단 2편｜내가 매일 먹는 과일·식물성 밀크·간식 앞선 1편에서는 유방암 재발 이후 제가 식사에서 가장 신경 쓰게 된 채소와 단백질, 식사 순서, 그리고 식재료를 바꾸는 방법 에 대해 이야기했습니다. 이번 2편에서는 제가 실제로 매일 먹고 있는 아침 식사와 과일, 우유 대신 선택하는 식물성 음료와 요거트, 음료와 간식까지 이야기해 보려고 합니다. 이번 글을 준비하면서 참고한 자료 중 하나는 ‘암 치료 중 먹어도 되는 과일 TOP 5’라는 제목의 유튜브 영상입니다. 영상에서는 암 환자가 식단이나 간식으로 활용할 수 있는 과일로 베리류, 감귤류, 사과, 포도, 파인애플 을 소개하고 각 과일에 들어 있는 폴리페놀, 비타민, 식물성 화합물 등에 대해 설명합니다. 다만 영상에서 소개하는 ‘항암력’이나 특정 과일의 암 치료 관련 표현은 그 자체를 의학적으로 확립된 암 치료 효과로 받아들이지는 않으려고 합니다. 실제로 미국암학회도 특정 음식 하나가 유방암 재발을 확실하게 낮춘다고 보기는 어렵고, 전체적인 식사 패턴과 건강한 생활습관을 중요하게 보고 있습니다. 그래서 이 글에서는 유튜브에서 소개한 내용은 참고하고, 제가 실제로 어떻게 먹고 있는지는 개인적인 경험으로 구분해서 이야기해 보겠습니다. 📺 이번 글에서 참고한 영상 암 치료 중 먹어도 되는 과일 TOP 5 영상 보기 「암 치료 중 먹어도 되는 과일 TOP 5 + 김훈하 약사님의 비밀 레시피 최초 공개」 🍎 아침에는 사과와 찐 달걀을 꼭 먹습니다 제가 아침에 거의 빠뜨리지 않고 먹는 음식이 있습니다. 사과와 찐 달걀 입니다. 사과와 달걀은 특별한 치료식이라기보다는 제가 아침 식사를 시작할 때 자연스럽게 챙겨 먹게 된 음식입니다. 사과는 가능하면 껍질째 먹고, 달걀은 찌거나 삶아서 먹습니다. 사과를 매일 먹는다는 점은 제가 참고했던 유튜브 영상에서도 인상적이었습니다. 영상에서는 사과 껍질에 들어 있는 퀘르세틴과 식이섬유 등을 ...

유방암을 한 번 경험하고 다시 치료를 받으면서 제 식탁도 많이 달라졌습니다. 예전에는 “무엇을 먹으면 안 될까?”를 먼저 생각했다면, 지금은 오히려 “내가 먹을 수 있는 건강한 음식은 무엇일까?” 를 먼저 생각하려고 합니다. 유방암 재발 이후 식생활을 바꾸는 과정이 처음부터 쉽지는 않았습니다. 좋아하던 음식을 갑자기 모두 끊으려고 하면 오히려 음식에 대한 스트레스와 갈망이 커질 수 있기 때문입니다. 그래서 저는 못 먹는 음식을 하나씩 줄이고, 그 자리를 제가 좋아하면서도 영양적으로 더 나은 음식으로 바꾸는 방법을 선택했습니다. 이 글은 제가 유방암 재발 이후 실제 식생활에서 실천하고 있는 음식 선택과 식사 방법 을 소개하는 글입니다. 특정 음식이 유방암 재발을 막거나 치료한다는 의미는 아닙니다. 현재까지의 연구에서는 특정 음식 하나보다 전체적인 식사 패턴과 체중, 신체활동 등 생활습관을 함께 보는 것이 중요합니다. 먼저 꼭 알아두세요 건강한 식사를 한다고 해서 유방암 재발을 확실히 예방할 수 있다는 의미는 아닙니다. 유방암 치료와 추적관찰은 담당 의료진의 계획에 따라 계속해야 하며, 식사는 치료를 대신하는 것이 아니라 건강한 생활을 돕는 하나의 요소로 생각하는 것이 좋습니다. 유방암 재발 이후 가장 먼저 바꾼 것은 음식의 ‘종류’보다 ‘먹는 방법’이었다 제가 중요하게 생각하게 된 것 중 하나가 바로 음식을 먹는 순서 입니다. 제가 실천하려고 하는 기본 순서는   야채 → 단백질 → 탄수화물 입니다. 야채 → 단백질 → 탄수화물 식사를 시작할 때 채소와 단백질을 먼저 먹고 밥이나 면 같은 탄수화물은 뒤쪽에 먹는 방법 이런 식사 순서가 특히 관심을 받는 이유는 식후 혈당의 급격한 상승을 줄이는 데 도움이 될 수 있기 때문 입니다. 연구에서는 같은 음식을 먹더라도 탄수화물을 먼저 먹는 것보다 채소나 단백질을 먼저 먹고 탄수화물을 나중에...

유방암 진단을 받고 치료를 시작하면 음식에 대해 많은 고민을 하게 됩니다. 저 역시 그랬습니다. 첫 수술 후에는 나름대로 식단을 관리했지만 매일 철저하게 지키는 것은 생각보다 쉽지 않았습니다. 세상에는 맛있는 음식이 너무 많았고, 좋아하는 음식을 하나씩 제한한다는 것도 결코 쉬운 일이 아니었습니다. 그리고 저는 몇 년 후 유방암 재발을 경험했습니다. 물론 식단 하나 때문에 암이 재발했다고 생각하지는 않습니다. 유방암 재발에는 암의 종류와 병기, 호르몬 수용체 상태, 치료 과정, 유전적 요인 등 여러 가지 요소가 영향을 미칩니다. 하지만 재발을 경험하고 나니 제가 직접 바꿀 수 있는 생활습관만큼은 더 적극적으로 관리해 보고 싶다는 생각이 들었습니다. 그때부터 식단을 다시 공부하기 시작했습니다. 처음에는 여러 자료와 영상을 찾아보면서 어떤 음식을 먹어야 하는지, 어떤 음식은 줄이는 것이 좋은지 하나씩 알아갔습니다. 그 과정에서 김훈하 약사의 영상도 접하게 되었고, 이번 글에서는 그 영상에서 소개된 식재료와 식습관에 대한 내용을 소개하면서 제가 실제로 5년 정도 식단을 관리해 온 경험도 함께 이야기해 보려고 합니다. 다만 먼저 말씀드리고 싶은 것이 있습니다. 특정 음식이 암세포를 직접 죽이거나, 특정 음식을 먹으면 암이 재발하지 않는다는 것은 의학적으로 확립된 사실이 아닙니다. 따라서 이 글에서는 영상에서 소개된 내용을 개인적인 경험과 함께 소개하되, 현재 알려진 암 영양학적 근거와 구분해서 설명하겠습니다. 재발을 경험한 후 식단을 다시 생각하게 되었습니다 첫 수술 이후에도 식단을 관리하려고 했지만 항상 철저하게 지키지는 못했습니다. 친구들과 외식을 할 때도 있었고, 맛있는 음식이 있으면 먹기도 했습니다. 그러다 재발을 경험하고 나서 생각이 많이 달라졌습니다. “내가 할 수 있는 것부터 조금씩 바꿔보자.” 식단만으로 암을 치료할 수 있는 것은 아니지만, 적어도 내가 매일 선택할 수 있는 음식과 생활습관은 조금...